ผู้ช่วยศาสตราจารย์ กนกวรรณ ฤดีสิริศักดิ์ นำนักศึกษาภาควิชาเคมี ชั้นปี 4 ในวิชาเทคโนโลยีเคมีทางชีวภาพ ไปศึกษาดูงานเกี่ยวกับเมตาบอลิซึมของยีสต์ต่อคุณภาพการผลิตโดนัท และความรู้เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสารชีวโมเลกุลในการแปรรูปเนื้อสัตว์ให้เก็บไว้ได้นานขึ้นโดยกระบวนการผลิตไส้กรอก ลูกชิ้น หมูยอ เมื่อวันพุธที่ 4 มีนาคม 2563 ณ คณะเทคโนโลยีการเกษตร โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ประดิษฐ์ คำหนองไผ่ อาจารย์ประจำคณะเทคโนโลยีการเกษตร มทร.ธัญบุรี ให้ความรู้และฝึกปฏิบัติ นอกจากนี้ยังเปิดโอกาสให้ได้ใช้ห้องปฏิบัติการในการทำน้ำผักผลไม้เพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน โดยคำนึงถึงสารสำคัญและปริมาณน้ำตาล และขอขอบคุณ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นิตยา โง้ววัฒนา ในการทำน้ำผักผลไม้เพื่อสุขภาพในครั้งนี้ด้วย
เครดิตภาพ : ผศ.กนกวรรณ ฤดีสิริศักดิ์
